To monumentale fra Aldo Conterno

Vinene fra Aldo Conterno er blant mine absolutte favoritter fra Barolo, som kombinerer en enorm kraft med perfeksjonistisk eleganse og raffinement. Her er to viner fra denne denne adressens absolutte toppsjikt, fra årgang 1988 og 2006.

De beste vinene fra Aldo Conterno er monumenter over Barolos kapasiteter, og de fremstår for meg å ligge i et skjæringspunkt mellom en ultraklassisk stil, og en oppdatert moderne karakter som gir en egen form for delikat purhet og fruktdybde.

Husets baroloer kommer fra den store vinmarken Bussia i Monforte, fra de øvre delene kalt Bussia Soprana. Her lager de opptil fem baroloer: Barolo Bussia, husets «standardbarolo», og cru-viner fra tre enkeltparseller ved navn Cicala, Colonello og Romirasco. I særlig utmerkede år lages riservaen Granbussia, som er en seleksjon av det beste og mest lagringsdyktige materialet fra de eldste stokkene i alle parsellene, dog i hovedsak Romirasco. Denne får mye lengre skallkontakttid og lengre lagring på flaske før den slippes.

Nøkkelpunkter for vinenes tilblivelse kan oppsummeres slik: Jordsmonn av kalkholdig leire ispedd jern og noe sand. Høytliggende syd-sydvestliggende vinmarker med vinstokkalder fra minimum 20 år til vinen Barolo Bussia, og 45-60 år for de øvrige baroloviner. Avlingene er lave, med streng seleksjon og gjentatt grønn innhøsting gjennom sesongen, og ellers en naturlig vitikultur som sørger for sunne planter og sunt, levende jordsmonn. I kjelleren gjæres vinene i temperaturkontrollerte ståltanker med skallkontakt i rundt 30 dager for cru-vinene og opptil 60 dager på Granbussia. Dette avhenger naturligvis av årgangens karakter. Lagringen skjer i middels store botte på 25-33 hektoliter laget av slavonsk eik, som har en utskiftningssyklus på rundt syv år. Nye botte benyttes første året til vinen Barolo Bussia.

Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 1988
Ung, litt lukket, anispreget nese. En tett duft av mørke røde bær, frisk rose, lær, mineraler og asfalt. Tett, saftig, sødmefull og svært ungdommelig, mørk fruktstil. Vanvittig persistens i munnen, monumental, men med en utrolig eleganse. Spicy, nesten mot julekrydder i finish. Betydelige, men flotte, tette fine tanniner og en enorm lengde. Denne er fortsatt for ung, og viser igrunn bare såvidt potensialet. Jeg er ikke bekymret for ytterligere 10-20 år på langs.

Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2006
Kraftfull og kompleks nese med høy intensitet. Mørk, lekker frukt, lær, mineraler, eksotiske krydder, lakris og noe edelt trevirke. Glatt og lekker i munnen, med robust fruktkjerne, raffinert og ren og med utrolig lengde. Kjølig og elegant finish med heftige, men noble tanniner. En stor, monumental vin, som trenger masse tid. Denne skal ikke drikkes nå.

Vinene var del av en større smaking den 1. november 2014.