Enotria

Hvis du vasser i østlig retning over øvre del av Neusiedlersjøen, et stykke nede på kartet for Wien, og stopper før du kommer til Ungarn, er du ikke bare våt til knærne, men du er også i nærheten av Paul Achs i Burgenland. Her dyrker han 24 hektar med små parseller av diverse hvite og røde druesorter, som han behandler etter biodynamiske prinsipper.

Jeg fikk prøve to av Paul Achs sine viner på en smaking nylig, to viner av druen blaufränkisch, som har vært tilgjengelig en måneds tid på det norske markedet. Med dagens prisnivåer, hvor selv gode, men enkle regionalburgundere har blitt som festviner å regne, er det en sjelden glede å oppdage en delikat og rødbærfruktig, nesten pinot-aktig vin til under 200 kroner.

Det er den rimeligste av de to tilgjengelige Paul Achs-vinene som får min klareste anbefaling, nemlig den med det klingende navnet Heideboden – lyngmarken. Hvis du liker denne, så prøv gjerne også cru-vinen fra Edelgrund, som er en litt kraftigere, tettere og mørkere vin med mer rustikke tanniner. Så nøl ikke med å klikke på linken under og bestille, så har du en deilig førjulsvin i vente neste uke.

Paul Achs Heideboden Blaufränkisch 2014
Varenummer: 6864001
Pris: 199,90
Bestillingsutvalget
På lager i 2 butikker

Delikat, frisk og bærfruktig vin, i en fin syrlig stil som er saftig og drikkevennlig. Moderat alkohol på 12,5% og med delikate tanniner i utgangen. Litt bourgogne rouge-aktig. Deilig! Prøv den til litt lyst kjøtt, for eksempel?