En vakker oppdagelse
Å uttale vinnavn kan i seg selv være en smakfull opplevelse. Bare si brunello og du sitter igjen med vann i munnen. Smak på Côte-Rôtie. Prosecco låter jo festlig, mens enhver kan høre at Champagne er noe edelt. Dette er vinnavnenes poesi, og i likhet med vakre etiketter, setter det sitt preg på vinen. Og det er det vel ikke noe galt i? For det å nyte vin er en estetisk øvelse.
Noen vinmarker er spesielt vakre. Den som familien Sandrone disponerer i dalen Valmaggiore er en av de mest slående i hele Piemonte. Et enormt amfi troner opp fra veien gjennom denne kuperte dalen som består av store banker av gammel strandsand, ispedd skjell og fossiler og bittelitt toppjord. Det er kjempebratt her, med helling oppmot 45 grader. Vinplantene er satt tett i tett oppover den svingende åssiden, og hver eneste rot klamrer seg fast i så mye sand som mulig i forsøk på å holde det hele oppe. Ras forekommer likevel, og da er det bare å finne frem spaden. Her er motorisert arbeid nytteløst. Alt av klipping, plukking, vedlikehold og spredning av kugjødsel gjøres med muskelkraft.
Valmaggiore befinner seg ved Vezza d'Alba i Roero, en del av Piemonte som ligger rett nordvest for Alba, Barolo og Barbaresco. Jordsmonnet er av yngre geologisk opphav, med mer sand enn leire, og har mer skog og mer variert jordbruk enn hos de fasjonable naboene.
Sandrones vin fra Valmaggiore er spontanfermentert i ståltanker, med syv til ni dager skallkontakttid, og modnet i velbrukte 500-liters eikefat. Her har du en vinstil som er mindre lagringskrevende enn husets baroloer, og en anledning til å nyte en hyggelig priset nebbiolo fra maestro Sandrone.
Jeg har drukket, og lagt unna denne vinen med en romantisk interesse siden jeg første gang besøkte vinmarken en høstdag like før plukking i oktober 2013. En vakker oppdagelse kan gjøre slikt – og allerede i november var jeg tilbake. 2013-årgangen er nok imidlertid også den beste jeg har smakt, med en særlig raffinert, mineral og presis rødfruktig stil, og dette uimotståelige rosepreget som vi elsker å finne i nebbioloviner.
Sandrone Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2013
Varenummer: 3776601
Pris: 339,90
Bestillingsutvalget