.
I natt, natt til tredje torsdag i november slippes for 58. gang årets Beaujolais Nouveau. Denne sylferske vinen er laget på vindruen gamay, og gjennomgår en såkalt karbongjæring, noe som medfører lavt uttrekk av tannin, til tross for at vinen er rød. Det er nok relativt stor enighet om at nouveau-festen er mer en feiring for feiringens skyld, enn noen stor vinopplevelse som sådan.
.
Fem på tolv i natt inviterer Brasserie France til fest igjen, og den første flasken sprettes kl 00.01. Vi var der i fjor, og tar nok turen i år også!
.
De fleste Beaujolais Nouveau’ene er i overkant ferske viner med en syre man kjenner langt ned i magan. (PS, husk Biola). Et par av produsentene, derimot, lager temmelig anstendig vin, og blandt dem i fjor var i allefall Joseph Drouhin. Denne er ukens vin i VG og Apéritif.
.
Vi kommer med test av årets Nouveau’er i morgen!
.
Eirik
.
