ENOTRIA

skriblerier om ting som smaker godt

Smalahove? november 23, 2009

Arkivert under: mat — eirik @ 8:56 pm
Tags:

.

“Jeg står utenfor. Må vise deg noe!” Det stod en regnvassen kar på terrassen min i kveld. I hånden hadde han en bærepose med sauehoder funnet på en bensinstasjon på vestlandet. De var røkte og så egentlig ganske lekre ut i all sin frastøtelighet.

.

På onsdag blir det røkt smalahove – mitt første møte med denne norske spesialiteten. Så hva drikker man til slikt? Tips?

.

Eirik

.

 

5 Responses to “Smalahove?”

  1. eirik Says:

    Hehehe..ikke ditt bidrag til cook-off på fredag, med andre ord?

  2. vinosseur Says:

    Funny! Just ate this on Sunday night at my Xmas Party. We drank the Kühling-Gillot Qvinterra Riesling and it worked reasonably well!

    Cheers!

  3. Hell no.
    Håper ikke det blir ditt heller, herr hovedrett.

    Jeg gleder meg hvertfall.

  4. eirik Says:

    V:
    Yes, I’d guess it would work well with a fresh riesling like K-G Qvinterra. Think I’ll go for beer and Aquavit, though. How did you like the food?

    E:
    Nei, tror nok jeg skal styre unna det. Det blir kult!


Leave a Reply