Foruten tidligere nevnte Lanson Gold Label 96, vil jeg gjerne få anbefale et par sjampiser til nyttårsfeiringen:
Pierre Peters Cuvée de Réserve Grand Cru Brut er en blanc de blanc (basert 100% på chardonnay), utrolig mineralsk, nesten knust stein og flintrøyk, litt sitrus, eple og streif av gjær på duft. Rank og slank og mineralsk også i munnen og bra lengde. Et funn til prisen! 270,-. Vinen er i fullsortiment og finnes på alle disse polene akkurat nå.
Veuve Fourny & Fils Vertus Extra Brut Cuvee R Opulence er en glimrende non vintage, blek strågul i glasset, ren, fruktig, frisk og mineralsk duft med preg av eple, sitron, gjærbakst, og et streif av vanilje. Samme friske stil i munnen, tørr, med friske, tette bobler, høy syre og med litt epleskall og -kjerne i avslutningen. 299,-. Vinen er i bestillingsutvalget, men finnes på disse polene.
Eirik
[...] av festdrikke var ellers tidligere nevnte champagne Pierre Peters Cuvée de Réserve Grand Cru Brut, et av de aller beste champagnekjøpene [...]